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ムツゴロウの地球を食べる
タイトル ムツゴロウの地球を食べる
著者/編集 畑正憲
出版社名 文藝春秋
発行日 2011年2月10日
サイズ 文庫
ISBNコード 9784167108342
定価(税抜) 532 円
※販売店と異なる場合があります。ご購入の際は販売店をご確認ください。
作品説明 アマゾン河に棲息する世界最大の淡水魚の刺身、アフリカの蟻塚に生える茸のサシーミ、アラスカの絶品料理キングサーモンの温燻…。未知なる味を求め、ムツゴロウ氏が地球上の美味珍味を食べ巡った壮大なグルメ紀行。トリュフ、フォアグラ、パスタ、コーヒーなど様々な食材も詳述、食がもたらす生きる歓びと幸福を味わえる一冊。
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