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果物料理
タイトル 果物料理
著者/編集 渡辺康啓
出版社名 平凡社
発行日 2014年9月25日
サイズ 単行本
ISBNコード 9784582632187
定価(税抜) 1800 円
※販売店と異なる場合があります。ご購入の際は販売店をご確認ください。
作品説明 苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット、オレンジと鰹のサラダ、キウイとチコリの前菜、ライチのカプレーゼ、桃とじゃがいものクレーマ、パイナップルとバジリコのゼリー、メロンとモツァレラのサラダ、栗のペペロンチーノ、すだちのグラニータ、蓮根のアグロドルチェ、洋梨とラムのラヴィオリ、柘榴のピッツァ…etc.果物の新しい味わいを知るための64のレシピ。
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