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砂糖の事典
タイトル 砂糖の事典
著者/編集 日高秀昌/岸原士郎
出版社名 東京堂出版
発行日 2009年8月
サイズ 事・辞典
ISBNコード 9784490107630
定価(税抜) 2600 円
※販売店と異なる場合があります。ご購入の際は販売店をご確認ください。
作品説明 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
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